In questo periodo di grandi mutamenti, anche GESTO parla di cambiamento.

In conformità alle nuove norme di sicurezza, le nostre amate lavagnette vanno in pensione.
Resteranno un bellissimo ricordo e speriamo che tutte le novità che abbiamo in cantiere vi facciano sentire meno la loro mancanza!

Ma il grande cambiamento di cui vogliamo parlarvi parte da noi.

Da GESTO abbiamo sempre parlato di “sostenibilità”, ma ora vogliamo portare la sostenibilità ad un nuovo livello.

Quello che GESTO ha fatto finora è stato…

Minimizzare gli sprechi alimentari: porzioni ridotte e da condividere, utilizzo di tutte le componenti della materia prima, lavorazione intelligente.

Prediligere ingredienti stagionali e da produttori locali, per offrirvi piatti più freschi e gustosi con forte impatto sulla sostenibilità ambientale e sull’economia italiana.

Utilizzare esclusivamente carne da allevamenti non intensivi all’aperto.

Scegliere pesce da pesca sostenibile, rispettosa di flora e fauna marine, e uova da allevamenti biologici.

Ma possiamo fare di più!

Gli allevamenti animali, specie quelli intensivi, sono tra le attività agricole a maggior impatto ambientale.

Per questo abbiamo messo a punto delle ricette a base di carne plant-based che non vi facciano sentire la mancanza della carne animale.

YOU ARE EATING THE FUTURE!

Scettici? Venite a provarle!
Vi assicuriamo che non sentirete la differenza ma… sarete voi a fare la differenza!

Il cambiamento parte dalle piccole scelte quotidiane…

LET’S ALL BE PART OF THE CHANGE

Follow us