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CARNE

Nuggets di pollo bio e bbq di Gesto 6,5  

Patata al cartoccio, burrata e prosciutto crudo 6,5

Polpette al sugo e ricotta salata 6,5

Mini tacos di pulled pork, insalata di crauti e mayo al sesamo 9

Manzo , fiori di cappero, lamponi e salsa tonnata 9

MIni cheeseburger del gesto e chips 7

Battuta di manzo, sedano, scalogno e dressing alla soia 7 (DF)

PESCE

Acciughe del cantabrico, burro montato e pan brioches 9,5 

Arancino al nero di seppia e cozze, salsa di pomodorini gialli e zafferano 8

Ricciola, gazpacho di cetriolo e zenzero, uova di salmone, crema di rafano e cialda al nero di seppia  11 

Gamberoni in crosta di cocco, mayo spicy e lime 7,5 (DF)

Millefoglie di pesce azzurro del mediterraneo, spuma di burrata e perle di yuzu 9

Seppia cotta a bassa temperatura, crema di piselli e limone, crumble di pane 8,5

VERDURE

Vellutata di sedano rapa, olio al porro e crostini 5

Zucca caramellata al miele, crema acida e salvia fritta 6 

Insalata di funghi cardoncelli freschi, pecorino semistagionato a scaglie, cialda al parmigiano e citronette  8

Tris di hummus: barbabietola, piselli, carote 5,5 

Uovo poche, crema di topinambur, chips di buccia di patate e polvere di liquirizia  6,5

Wok di vermicelli di riso, verdure e arachidi  5   (V) (GF)

Crostone con funghi saltati, stracciatella ed erba cipollina 8

Selezione di formaggi da aziende agricole, chutney alle prugne 10  

DOLCI

Sigari del gesto con crema pasticcera al rum  6  

Tiramisù di Gesto 6,5

Semifreddo alla ricotta, purea di lamponi e crumble al biscotto 5,5

Mini bombe alla crema 5

SIGNATURE

PESCA BASITA  11

Gin | Pesca | Basilico | Agave | Magic Citrus | Siero di Yougurt
(fresco, fruttato)

PURA VIDA  11

Mezcal "Vida" | Tequila Espolon | Bergamotto | Sciroppo di Sambuco | Succo di Lime

MARRAKECH MOTEL 10

Rum | Apricot brandy | Infuso di te verde alla menta | Sciroppo di datteri | Sciroppo di lime

GESTOFUNK 10

London Dry Gin | Liquore al sambuco | Cordial lime | Te alla mela verde

SPICY PALOMA 9

Tequila infusa al jalapeno | Agave al peperoncino | Succo di lime | Tonica al Pompelmo

501 MULE 9

Wild Turkey 101 Bourbon | Shrub all'arancia, cannella e zenzero | Ginger Ale

BLOODERINO 9

Vodka | salsa al pomodoro homemade | Worcester | Spezie mix | Ghiaccio al datterino giallo

CAMPESINOS 9

Bitter Campari| Spuma agli agrumi| Sale

ALCOL FREE

MEMENTO TONIC  8

DOLCE  8

SECCO  8

Bollicine

Prosecco extra brut Bele Casel

22

5

Vino frizzante rosato rifermentato in bottiglia Corti Cugini

28

7

Vino frizzante Ortrugo  Saccomani

20

“Numero Tre” Col Fondo La Marca di San Michele

40

Prosecco agricolo Colfondo Bele Casel

23

Franciacorta Brut Faccoli

38

8,5

Cremant d’Alsace Domaine Allimant

33

Cremant de Loire Clos de la Briderie

32

7,5

Champagne L’Ouverture Federic Savart

85

Champagne Reserve Brut Paul Roger

70

Champagne Brut Piper Heidsieck

65

Champagne Brut Nature Tarlant

65

Champagne Special Cuvee Brut Bollinger

75

Bianchi

Falanghina  Agnanum

18

5

Gran selva Sauro Maule

21

5

Pinot Grigio “Mas” 2020 Massimo Bergomas

25

5,5

Toscana Bianco 2020 Risveglio Giacomo Baraldo

30

Verdicchio di jesi   Il bacco

18

5

Riesling Mosel 2020 Markus Sholtes

26

Sauvignon “Voglar” Peter Dipoli

39

Grillo Centopassi

18

5

Malvasia I Clivi

32

“Biancoaugusto” Le Verzure

40

Blanc de morgex et de la salle Ermes Pavese

28

7

Riesling 2019 Materne &Smith

35

Vermentino Antonio Camillo

22

6

Cerasuolo Valle Reale

Ciro’ rosato Cataldo Calabretta

28

23

5

Rossi

Merlot Tenuta Lenzini

28

Syrah Cantina Canaio

30

Vermentino Nero Terenzuola

28

Barbera d’Asti Scarpa

22

5,5

Chianti Tenuta Cantagallo

22

Chianti Classico Pomona

29

8

Bolgheri I Luoghi

33

6,5

“Rossobruno” Le Verzure

32

“Ole” Rosso di Valtellina I Dirupi

31

7,5

Schiava Baron Widmann

27

6

Etna Rosso Girolamo Russo

42

Pinot Nero Grosjean Vins

30

Morellino Fattoria di Magliano

25

Montepulciano Crociani

24

Dolci

Moscato d’Asti | Poderi Marcarini

25

6

Birre

Ichnusa non filtrata
Menabrea Lager
Bruton Lilith APA
Hibu Vaitra APA
Bruton Limes Rosa Saison
Daura (per celiaci)

33cl

5
5
8
7
8,5
5

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